Trotz Mehrwertsteuersenkung und steigender Löhne bleibt die Gastronomiebranche unter Druck. Bürokratie, Kosten und verändertes Gästeverhalten gefährden die Zukunft der Gastronomen. Trotz Mehrwertsteuersenkung und steigender Löhne bleibt die Gastronomiebranche unter Druck. Bürokratie, Kosten und verändertes Gästeverhalten gefährden die Zukunft der Gastronomen.